El hotel Savoy de Londres reabre sus puertas hoy para inaugurar una nueva era de lujo. Los cambios requirieron tres años de trabajo y más de 250 millones de euros. Hoy, el Savoy ha recuperado todo su esplendor y vuelve a abrir sus puertas después de una larga remodelación.
El arquitecto Pierre Yves Rochon ha sido el artífice del rediseño de los interiores del hotel.
El Savoy tiene 268 habitaciones (94 Art Deco y 174 de estilo eduardiano) y una suite real que cuesta casi 12.000 euros la noche. Algunas capas sociales son impermeables a la crisis y la industria lucha por clientes “elite”.
El hotel ha cambiado cuatro veces de manos en los últimos años y tendrá que competir en su reapertura con la inauguración de un Waldorf-Astoria al (oeste de Londres). En diciembre reabrirá el Four Seasons de Park Lane, tras una inversión de más de 100 millones de euros. El mismo barrio contará a partir del año próximo con un nuevo establecimiento del vecino Dorchester, propiedad del sultán de Brunei. Londres es la capital mundial del lujo. A los grandes hoteles de la ciudad, se unirán en poco tiempo un nuevo Shangri-La y la remodelación del clásico Café Royal, en Regent Street.
A su favor para cuenta con su historia. El Savoy abría sus puertas en 1889. El impresionista francés Monet retrató la vista del Támesis que se puede disfrutar desde algunas de sus habitaciones, y Marilyn Monroe dio allí su primera rueda de prensa en el Reino Unido. También, El político Winston Churchill fue uno de sus habituales comensales durante la Segunda Guerra Mundial, y los escritores George Bernard Shaw y HG Wells formaban parte de la clientela de su American Bar. Una larga lista de personajes que han hecho historia.
La lucha se extiende a la restauración, con los mejores chefs del país, instalados en las cocinas de los grandes hoteles. El chef Gordon Ramsay anda en el Claridge y en Savoy Grill. Alain Ducasse está en el Dorchester. Marcus Wareing está en el The Berkeley. Heston Blumental llegará en diciembre al Mandarin Hotel. Y la lista no acaba ahí.